Spanisch lernen - Lektur - 10 platos típicos de Espana
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10 platos típicos de España para degustar – Spanisch Lektur – Spanisch lernen

Una de las razones por la que España es muy reconocida en el mundo es su gastronomía y su oferta de sabores. Así que para quienes tienen un gusto especial por la comida, hemos preparado este listado de diez platos muy sabrosos y tradicionales que tienes que probar al menos una vez en tu visita a España.

  1. Tortilla de patatas

Se le atribuye la invención de la tortilla de patatas a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, dos hacendados ilustrados de Villanueva de la Serena (Badajoz), que por el año 1798 intentaban encontrar un alimento barato para hacerle frente a las hambrunas que estaban viviendo en la región. Sea quien sea que la inventó, le agradecemos por ello. Hay muchas maneras de prepararla y variantes que surgen de la creatividad del cocinero de turno, pero la tortilla de patatas tradicional se hace con huevos y patata cocida.

  1. Gazpacho

El gazpacho es una sopa fría, ideal para el calor intenso de los veranos del sur de España. Es tradicionalmente considerado un plato típico de Andalucía. Los principales ingredientes de este plato son cuyos principales ingredientes son el tomate, el pepino, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo.

  1. Paella

Si bien el origen de la paella es de la comunidad valenciana, actualmente se ha popularizado por toda España y también ha evolucionado en su preparación hasta el punto en que hay varios tipos de paella. La receta original de la paella valenciana es de pollo, pato, conejo y caracoles, pero también está la paella marinera que se elabora con pescado y mariscos. Lo que si es cierto es que el arroz es la base de este plato que ahora se ha convertido en un emblema no solo de Valencia sino de toda España.

  1. Calamares en su tinta

A ciencia cierta no se sabe el origen de este plato porque no se puede saber quién fue la primera persona que decidió emplear la tinta de los calamares para cocinar, tomando en cuenta que es tóxica. Esta toxicidad merma con el calor pero ¿quién descubrió este importante dato? Lo que no se puede discutir es que el color de este plato resulta misterioso y atrayente y su sabor es indescriptible. Si no lo has probado aún ¡atrévete!

  1. Chicharro al chacolí

Chicharro es un tipo de pescado azul y el chacolí es el nombre de un vino originario del País Vasco. Este plato vasco se generalmente se prepara en una cazuela en la que se coloca el pescado con un poco de tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, aceite y por supuesto un vasito de chacolí.

  1. Migas de Teruel

Es posible que el origen de este plato sea el tharid musulmán, pero lo cierto es que es un plato obligado al ir a Teruel. Se prepara en dos etapas porque es necesario dejar remojando el pan un día entero en una salmuera. Luego se fíe con aceite y ajo. Para servirlo, suele acompañarse con trozos de pernil, chorizo, jamón o uvas.

  1. Escalivada

Este es un plato típico de Cataluña, la Comunidad Valenciana, la Región de Murcia y Aragón que se prepara con berenjena, pimiento rojo, cebolla y tomate. Las verduras se asan y se dejan enfriar para luego pelarlas y quitarle las pepitas. Se pueden comer solas o para acompañar un pescado.

  1. Cocido madrileño

Es un guiso de garbanzos con verduras, carnes y tocino de cerdo que es ideal para resistir el frío del invierno. Con casi 3 horas de preparación, el resultado es un delicioso y completo plato con mucho sabor que se sirve como plato único.

  1. Tarta de Santiago

Este postre a base de almendras es una tarta tradicional de la cocina gallega. A la tarta, tradicionalmente se le suele espolvorear con azúcar glas la típica cruz de Santiago. Se suele acompañar con café con leche o con vino de Licor Regueiro, típico de Galicia.

  1. Miel sobre hojuelas

Las hojuelas es un dulce típico de Castilla la Mancha sobre todo en la época de la cuaresma las panaderías se llenan de esta delicia. Se suelen servir con miel pero también pueden probarse con azúcar, sirope o simplemente solas.